{"id":385,"date":"2026-10-12T08:13:47","date_gmt":"2026-10-12T08:13:47","guid":{"rendered":"https:\/\/globalfood.cm\/?p=385"},"modified":"2026-10-12T08:13:50","modified_gmt":"2026-10-12T08:13:50","slug":"bens-butcher-la-charcuterie-camerounaise-qui-monte-en-puissance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/globalfood.cm\/?p=385","title":{"rendered":"BEN’S BUTCHER : La charcuterie camerounaise qui monte en puissance"},"content":{"rendered":"\n

Des saucissons de b\u0153uf aux p\u00e2t\u00e9s de campagne, les \u00c9tablissements BEN’S BUTCHER transforment la viande d’\u00e9levage camerounaise en produits de charcuterie de qualit\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 PROMOTE 2026, l’entreprise de l’Ouest a \u00e9largi son r\u00e9seau, form\u00e9 les premiers dipl\u00f4m\u00e9s en boucherie-charcuterie du Cameroun et sign\u00e9 des partenariats avec de grandes enseignes. Mais elle lance un appel au gouvernement face \u00e0 la concurrence d\u00e9loyale des importations.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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De la ferme \u00e0 la table : une cha\u00eene de valeur int\u00e9gr\u00e9e<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C’est un t\u00e9moignage de fiert\u00e9 et de d\u00e9termination qu’a livr\u00e9 M. NGUETCHOUESSI SOUOP BERNARD, promoteur des \u00c9tablissements BEN’S BUTCHER, lors de l’atelier de restitution organis\u00e9 mardi dernier au MINEPAT. L’entreprise, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la boucherie et la charcuterie, se pr\u00e9sente comme la fin d’une cha\u00eene de valeur qui commence d\u00e8s l’\u00e9levage dans l’Ouest-Cameroun.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Les \u00e9tablissements que je repr\u00e9sente sont la fin d’une cha\u00eene de valeur qui commence d\u00e8s l’\u00e9levage d’induction de l’Ouest, \u00e0 travers l’alimentation, pour finir \u00e0 la transformation avec les \u00c9tablissements Metz Butcher, une entit\u00e9 industrielle et un centre de formation <\/em><\/strong>\u00bb, explique le promoteur.<\/p>\n\n\n\n

Autour de 20 producteurs accompagnent cette aventure entrepreneuriale. Leur mission : mettre sur le march\u00e9 camerounais des produits de boucherie et de charcuterie issus de l’\u00e9levage local. Saucissons de b\u0153uf et de porc, p\u00e2t\u00e9s de campagne, museaux, jambons, saucisses, viande de b\u0153uf\u2026 L’entreprise se positionne aujourd’hui comme leader dans la transformation des produits carn\u00e9s au Cameroun et dans sa r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

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PROMOTE 2026 : visibilit\u00e9 et partenariats<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour BEN’S BUTCHER, le Salon PROMOTE 2026 a \u00e9t\u00e9 un acc\u00e9l\u00e9rateur de croissance. \u00ab Nous tenons \u00e0 exprimer notre profonde gratitude \u00e0 Monsieur le Ministre et \u00e0 toute l’\u00e9quipe d’accompagnement, de la s\u00e9lection aux pr\u00e9paratifs, jusqu’au terrain. Votre soutien a \u00e9t\u00e9 constant et rigoureux<\/em><\/strong> \u00bb, t\u00e9moigne M. NGUETCHOUESSI SOUOP BERNARD.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 cet accompagnement, l’entreprise a particip\u00e9 au Salon dans les meilleures conditions et b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de formations, de s\u00e9minaires et de rencontres B2B qui ont renforc\u00e9 ses comp\u00e9tences et \u00e9largi son r\u00e9seau de partenariats commerciaux.<\/p>\n\n\n\n

La visibilit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 au rendez-vous, port\u00e9e par une id\u00e9e simple mais efficace : des d\u00e9gustations gratuites. \u00ab Tout le monde \u00e9tait l\u00e0 \u00e0 manger les saucissons made in Cameroon<\/em><\/strong> \u00bb, se r\u00e9jouit le promoteur. Un succ\u00e8s qui s’est traduit par la signature de nombreux partenariats et l’engagement d’intentions de collaboration.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, BEN’S BUTCHER est en partenariat avec les supermarch\u00e9s Carrefour et plusieurs grandes enseignes dans trois r\u00e9gions du Cameroun : l’Ouest, le Centre et le Littoral.<\/p>\n\n\n\n

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Des premiers dipl\u00f4m\u00e9s en boucherie-charcuterie au Cameroun<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Parmi les acquis les plus marquants de cette participation, l’entreprise met en avant la signature d’un partenariat avec l’Institut Europ\u00e9en de la Coop\u00e9ration au D\u00e9veloppement, en collaboration avec le minist\u00e8re. Gr\u00e2ce \u00e0 cet accord, quinze apprenants ont \u00e9t\u00e9 form\u00e9s sur le terrain et ont obtenu leur Dipl\u00f4me de Qualification Professionnelle (DQP).<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Ce sont les premiers dipl\u00f4m\u00e9s en boucherie et charcuterie au Cameroun, et cela, nous le devons \u00e0 notre pr\u00e9sentation pour PROMOTE 2024<\/em><\/strong> \u00bb, souligne avec fiert\u00e9 le promoteur. Une premi\u00e8re historique pour une fili\u00e8re longtemps informelle.<\/p>\n\n\n\n

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Un appel face \u00e0 la concurrence d\u00e9loyale<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mais derri\u00e8re les succ\u00e8s, les d\u00e9fis persistent. BEN’S BUTCHER tire la sonnette d’alarme face \u00e0 l’importation massive de produits de charcuterie de qualit\u00e9 douteuse. Une concurrence jug\u00e9e d\u00e9loyale qui freine le d\u00e9veloppement du made in Cameroon.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab L’opportunit\u00e9 de cette tribune me permet de vous demander de revoir la taxe \u00e0 l’accise afin de donner l’opportunit\u00e9 aux jeunes et aux femmes engag\u00e9s dans cette cha\u00eene de valeur de trouver leur compte<\/em><\/strong> \u00bb, plaide M. NGUETCHOUESSI SOUOP BERNARD.<\/p>\n\n\n\n

L’entreprise sollicite \u00e9galement un accompagnement multiforme du gouvernement : renforcement du plateau technique pour plus d’efficacit\u00e9, et soutien en fonds de roulement. \u00ab Qui dit industrie dit beaucoup d’argent \u00bb, rappelle le promoteur.<\/p>\n\n\n\n

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Cap sur une \u00e9conomie plus comp\u00e9titive<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 ces obstacles, BEN’S BUTCHER r\u00e9affirme son engagement aux c\u00f4t\u00e9s des institutions publiques pour une \u00e9conomie plus dynamique et plus comp\u00e9titive. \u00ab Nous vous disons \u00e0 nouveau merci pour l’opportunit\u00e9 que notre d\u00e9partement minist\u00e9riel offre au petit entrepreneur camerounais de se challenger, de se promouvoir aupr\u00e8s des multinationales pour acqu\u00e9rir l’exp\u00e9rience, la notori\u00e9t\u00e9 et la visibilit\u00e9 afin d’\u00eatre comp\u00e9titif.<\/em><\/strong> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

De la ferme \u00e0 la table, en passant par la formation des jeunes, les \u00c9tablissements BEN’S BUTCHER incarnent cette ambition d’un Cameroun qui transforme localement ses produits et valorise ses fili\u00e8res. Reste \u00e0 esp\u00e9rer que les d\u00e9cideurs entendront l’appel de cette jeunesse entrepreneuriale qui ne demande qu’\u00e0 nourrir le pays.<\/p>\n\n\n\n

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